Quel livre de pâtisserie acheter ?

Dans les librairies, on trouve plusieurs livres consacrés à la pâtisserie. Si vous en cherchez, voici quelques titres parmi les meilleurs.

Pâtisserie, l’ultime référence

Ce livre de Christophe Felder est riche de plusieurs recettes bien détaillées. En outre, ces recettes sont joliment illustrées par de belles photos. Vous progresserez très vite avec cet ouvrage dans lequel des explications claires sur les techniques employées en pâtisserie sont fournies.

C’est du gâteau !

Christophe Michalak, un nom bien connu dans l’univers de la pâtisserie, propose ce livre très complet que novices et confirmés apprécieront absolument. Le chef livre ses petits secrets qui lui ont permis de toujours réaliser des recettes exceptionnelles et très originales. Il y reprend les classiques de la pâtisserie française en y ajoutant à chaque fois son petit grain de sel.

Rêve de pâtisserie

Voici un livre à conseiller aux personnes qui veulent découvrir les plus grandes créations de la pâtisserie made in France. Il est signé Pierre Herme. On y trouve 50 classiques qui ont permis à la pâtisserie française de s’afficher comme l’une des plus riches d’Europe. Cet ouvrage est illustré de photos relatives aux recettes présentées.

Les clefs de la réussite

Si votre rêve est d’avancer rapidement en pâtisserie et de connaître la réussite, alors ce livre est ce qu’il vous faut. Cette œuvre de Germain Etienne renferme plusieurs informations essentielles pour bien apprendre la pâtisserie. Plusieurs fiches techniques s’y trouvent pour attirer l’attention du lecteur sur certaines notions importantes. Ce livre, contenant des recettes illustrées par de nombreuses photos, est accompagné d’un CD rom.

Le robot pâtissier

Les recettes issues de ces livres se réalisent beaucoup plus facilement à l'aide d'un robot pâtissier. Cet appareil assiste aujourd'hui de nombreux pâtissiers aussi bien débutant que professionnels. Je vous conseille de consulter ce comparateur de robot pour faire votre choix.

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